emci világot lát

péntek este? vagy csütörtök este? a magyarokat 8 és negyed9 között várják a 11es szobába. kik és miért?megbeszélés? miért csak a magyarokat?
áá hogy úgy. társasjátékozni.max egy óra lesz. a gábor és a teri csinálták a játékot... áá úgy már mindjárt más. kis szájhúzás és nincskedvemezés után, illendőségből mégis tiszteletünket tesszük - ha már fáradtak azzal hogy összedobtak valami játékot... ej de unalmas lesz...

aztán milyen jól is döntöttünk! ugyan a nyertes már 10.30 körül megvolt, de teljes egyhangúsággal megszavaztuk, addig játsszunk, ameddig vannak még kártyák. :) a legjobb este volt, amit a többiekkel együtt töltöttünk. 

papírtragasztottak, mezőtrajzoltak, színeztek, rajzoltak, kártyát írtak. alapvetően 3féle kártya volt - a !-el jelölt mezőkön 'szerencsekártyát' kellett húznunk. ebből kb 80 darabot írtak, mindegyik kötődött braemrai kis életünkhöz és a munkánkhoz, többeknek 'személyre szóló' kártyáik is voltak, és külön jól sült el, hogy a máté kihúzott mindent, ami róla szólt. tehát ilyenek voltak (a nagypapák itt kérem, ugorjanak a következő bekezdésre):
kigyulladt miattad a mosógép, a staff most nem tud mosni. egy körből kimaradsz, mínusz egy pont. 
berúgtál a staffpartyn és máté mellett ébredtél. ha máté vagy, jane ágyában ébredtél. mínusz két pont. 
az egyik vendég összeszarta a szobáját, neked kell kitakarítani. két körből kimaradsz. 
a főszakácsnak nincs kedve dolgozni, egyedül viszed a vacsorát. két körből kimaradsz, plusz 3 pont.
meg merted kérdezni a managert (aki erősen kancsal), beszélgetés közben melyik szemébe nézz. plusz 5 pont. 
kimostad a restaurantmanager öltönyét. stréber. minusz 1 pont.
etc etc etc - 

a kis ceruzával jelölt mezőkön rajzos feladatok vártak minket. a kártyákon székrekedés, spermabank, spermadonor, cigányzenekar, feketeözvegy, vérnarancs, bélféreg etc.
a mutogatós kártyák voltak a legjobbak - orbán viktor, kiszel tünde, görcsös magömlés, korai magömlés, éjszakai magömlés, idénymunkás, darth vader, pesszárium, fogamzásgátló tabletta, birodalmi lépegető, aszfaltbetyár, kakaóscsiga, túrósbatyu, viagra, nőgyógyász, nimfomán k.va.... :D szóval hozták a formájukat, mi pedig játszottunk velük, és olyan hatalmasakat nevettünk, amilyet már régen.
gábor és teri mindenre felkészültek - a nyertes egy üveg sört kapott, amit körberagasztottak szaloncukorral (ez pedig itt igazi kincs!)
ha még megvan a játék, csinálok majd róla néhány képet, és feltöltöm őket. :)

rá kellett jöjjek, se fotósnak, se szakácsnak nem lennék jó. 
ennek ellenére képek jönnek.... :)))
szóval a hételeji tormás sonkatekercs, és amire hasonlít

a rakottkrumplit és a lencsefőzeléket nem fényképeztem le, szerintem mindenki jobban jár így. viszont nagyon finom lett mindkettő. óóó és ma olyan rántottát ettem... hmmmm..... gombás-sonkás-paprikás-hagymás, egy szelet toastkenyérrel a tetején....hmmmmmm nyamm nyamm... :)

aztáááán... őő ez itt az új bárszékünk, amin a huzat borzasztóan koszos volt úgyhogy séfkabátból 'varrtam' rá új huzatot.... eeeeeer - inkább mégsem töltöm fel a képet. a lényeg hogy lecsavaroztam az ülőkéjét, kiterítettem a séfkabátot, fejjellefeléráraktamazülőkét, nagyon nagyjából körbevágtam, aztán rajzszögekkel jó szorosan rátűzdeltem az aljára az anyagot. szééép fekete, tiszta ülőke a végeredmény, már csak a festéket kellene valahogy levakarni a vázról. 

ez pedig itt a mai tejerizs - óóó itt a tééél, hópelyhek, csillagok, no meg persze túl sok szabadidő.... :(

a hotelekbe, ugyanúgy mint a plázákba és boltokba jóval korábban érkezik a karácsony. hozzánk is. :) a nagybevásárlást már a múlthéten megejtette a management (gömbök, díszek, miegymás), a hétvégén már csak néhány apróságot kellett beszerezniük, mi pedig Dórival összeraktuk a fát. Persze, műfenyő, van vagy két méter magas. sajnos eredeti állapotában nem fényképeztem le, pedig akkor biztosan mindenki megértené hogy miért került egy óránkba csak az, hogy összerakjuk magát a fát:

ezután felraktunk néhány égősort körbe, a bárban - a rajzszög nem ment bele a fába, szögünk nem volt, csak az a 3 amit a falban találtunk - szóval nosza, kerítsünk kalapácsot, húzzunk szöget és tegyük át máshova, de igazából ott se jó úgyhogy költöztessük megint - aztán valahogy a végére csak sikerült felrakni pár égősort... 

két fát állítunk, egyet a bárba, a másikat pedig a sitting room-ba - elvileg mind a kettőt feldíszítettük ma, de mikor a raktárból a másodikat is ki akartuk hozni, kiderült hogy valójában csak egy fát vettek meg, pedig mindenki azt hitte, kettőt. szóval josét holnap elküldik a tescoba. a bárban lévő fa kék és ezüst díszeket kapott, a másikat pedig arany és piros színekbe fogjuk öltöztetni - majd vagy az egyiket vagy mindkettőt nevezni fogjuk a karácsonyfa-szépségversenyre - amit mindenképpen meg kell nyernünk mert jane úgy akarja. :)

ez itt a majdnemkész fa, és új barátunk, a télapó, aki itt karácsony estéjén a kéményben lemászik, megissza a számára elölhagyott tejet, megeszi a sütit és megtölti a kandallóra akasztott zoknit (stocking) mindenféle főődi jóóóva'. 

még sok munkánk lesz a díszítéssel - az ablakokra szeretnénk hópelyheket, fenyőfákat, meg csupa hasonló dolgokat fújni hóspray-el, csak hát az az igazság hogy régen voltam ovis, meg technikaórám is nagyon rég volt, és már elfelejtettem hogyan is készülnek a papírhópihék. (videót kellett keresnem róla.... .....) 

ja, meg közben készültünk a staffparty karaokejára - vidékisanzon,pálinkadal,kispál,quimby,makákógorilla óhóhó afrika.... :))) 

most így hajnalok hajnalán hogy rámtört az álmatlanság csak ennyi tellett tőlem, de megígérem, ha sikerült a másik fát is feldíszíteni és minden egyéb ornament is a helyére kerül, körbefényképezem a hotelt és újra jelentkezem.

addig is legyetek jók rosszak, ahogy tetszik. :) 
puszi

tegnap 11kor elindultunk a Morrone meghódítására.
útközben elhaladtunk a kacsató mellett...

majd folytattuk utunkat felfelé, míg alattunk el nem terült braemar...
minél magasabbra értünk, annál több hó volt a földön...

S mikor már azt hittük, e havas senkiföldjének soha nem lesz vége... 

...felértünk a csúcsra...az expedíció tagjai: bence, teri, dávid, én, jani és máté.
miután a lefelé utat is sikeresen magunk mögött tudtuk, elszürcsölgettük jól megérdemelt forralt borunkat és forró csokinkat a gordon's teaházban, este pedig mindannyian filmet néztünk - azokat is beleértve, akik a hegymászást nem vállalták be :)
az esti filmhez pedig én főztem a forraltbort - 5 üveg borból, otthoni fűszerekkel. elfogyott :)

most hogy hétvégére bezárunk és egyedül maradtam, olyan szabadidőmennyiség szakadt a nyakamba, hogy nem is tudom, mihez kezdjek vele. így aztán többek között vásárlásba és takarításba fogtam.
a 2-es cottage összes 'hivatalos' lakója nyaral, így végre ki tudtam takarítani - meg persze a saját szobámban is. valamelyik nap átmentem a bogihoz (a főőőtakaraítónkhoz) súrolószerért - ki akartam sikálni a kádat, rettenetesen nézett ki... súrolószert sajnos nem tartanak a hotelben, de kaptam helyette A4-t (üveg és acéltisztító) magic dispel-t (fehérítő és penészölő) wctisztítót, légfrissítőt, vízforralótisztítószert, felmosószert, felmosóvödröt, zuhanyrózsafertőtlenítőtablettát, néhány rongyot, gumikesztyűt, dörzsiszivacsot.... azt hiszem ennyi....
a porszívózást már korábban elintéztem, mikor a víz csöpögése miatt kibontották a plafont. szóval most végigmentem mindenhol - kiporszívóztam a fürdőszobát, a lépcsőházat, a konyhát és a szobát. felmostam a fürdőszobát, a konyhát, a lépcsőházat és az előszobát. fertőtlenítőbe áztattam a zuhanyrózsát. tisztítóvizet raktam a vízforralóba (éééés csodák csodájára lejött róla a fűtőszálra ráégett összes kosz). letakarítottam az ablakokat és tükröket. magic dispellel letakarítottam a fürdőszobacsempét és a kádat, meg a konyhában a radiátort és az ajtót. (a szobában lévő radiátor még mindig siralmasan néz ki, de valamikor arra is rávetem magam). 3x4x körbefújtam ezzel a dohányfüstmentesítőlégfrissítőizével, nagyokat szellőztettem, wctsúroltam.... szoval most minden csillog villog. csak a fürdőkád nem lett szebb. 

közben itt a hétvégére szervezünk mindenféle programokat ám. ugye zárva leszünk, mindenki szabad lesz, és itt nem igen van mit csinálni. a hotelhez kapunk majd kulcsot, hogy tudjunk közlekedni. szóval holnap elvileg megyünk túrázni, 11től, mindannyian. én ma estére egy közös filmnézést szeretnék szervezni a colonel's bedbe, meglátjuk hányan jönnek le. projektor van, a gépet én viszem, film pedig közös megegyezés alapján. este 9kor. 
emellett pedig jane-el és dórival megegyeztünk hogy tornázni fogunk - jóga, pilates, aerobik, ami csak van. a jógamatracok és pilatesszalagok beszerzését rám bízták, ma kezdünk 5.30kor. a videót én viszem. :D

a tegnapi szabadnapomat vásárlással töltöttem - a busszal és a vendégekkel együtt bementem a 'városba' amiről megtudtam, hogy skócia 3. legnagyobb városa glasgow és edinburgh után. hát ez elég kiábrándító.... no mindegy.
vettem 3 jógamatracot, 6 gumiszalagot, egy melegvizestömlőt (hogy este ölelgethessem), egy lábtörlőt, egy fürdőszobai szőnyeget, néhány súrolókefét, cifet, mosogatószert.... meg még egy két dolgot... :) 
a cottageba most már csak néhán huzatfogó fog kelleni (valamelyik este mezítláb elsétáltam az ajtó előtt, és csak úgy ömlött be a hideg levegő), meg a kis fűszereim és fűszeresüvegeim. :)))

őőő. megyek kirakózni és filmet nézni. legyetek jó rosszak otthon. :)
Puszi

minden reggel úgy kelek fel, hogy ma bizony írni fogok, és válaszolni az emailekre. aztán eltelik a nap anélkül hogy egy betűt is leütöttem volna. és szégyellem magam.
ma, napok után végre előbújt a nap, nem hogy előbújt hanem süt is és egész kellemes idő van. ideje volt, egész héten esett az eső és nem lehetett látni az eget. 
ez az első hétvégénk, hogy bezárunk - január másodikáig csak hétköznap leszünk nyitva, aztán hat hét szünet. így a héten csak három napot dolgoztam és alig volt órám, viszont nagyon aktív voltam. amióta hazajöttem, sokkal több mindent csinálok, és azokat is sokkal hatékonyabban. múlt héten meg is dícsértek érte: kaptam egy doboz bonbont és néhány sort a managertől, a kemény munkámért cserébe. :))) csak egy apró gesztus, mégis nagyon jól esett. :)) (a recepción csak akkor van rend, ha ott vagyok - egy nap után már minden a feje tetején áll és semmit sem lehet megtalálni. a bárban pedig csak akkor van rend ha a dóri vagy én vagyunk ott). 
a héten elkészítettem az információs mappát a környék látnivalóival. a másik nagy projectem a kulcsok kipróbálása és kiválogatása volt. minden szobakulcsból van egy a vendégek számára, egy a takarítóknál és elvileg volt egy a recepción lévő key-cabinetben. azért elvileg, mert az idő múlásával egyre több ajtót és zárat cseréltek le, anélkül hogy feljegyezték volna, illetve a kulcsokat ott a recepción is kicserélték volna. így a 68 szobából kb 30 maradt, amihez a recepción is van kulcs, igaz, van olyan szoba, amihez 6 tartalék kulcs is van. a többihez is volt ám, csak nem működött. szóval a héten fogtam az összes kulcsot, egy lista alapján mindre ráírtam hogy elvileg melyik ajtót kéne nyitnia (ez is pepecsmunka ám - kics matricákat kellett vágnom és ragasztgatnom minden kulcsra), aztán fogtam az összeset kulcsot, két dobozt (működik és nem működik doboz) és végigjártam az ÖSSZES szobán. végül összeállítottam egy listát arról, melyik kulcsokról hány másolatot kell készítenünk.
és ha ez nem lenne elég izgalmas, nem csak a szobakulcsokat próbáltam végig hanem az összes pót, extra és minden egyéb kulcsot ami ott volt. cupboard, kitchen, restaurant office, ilyen olyan amolyan spare kulcsok. a hatalmas rumli a kulcsok 3/4ével együtt a kukában landolt. 
volt egy kulcs, amire ez volt írva: padlock for ground across the road. nem tudtuk ez mi lehet, úgyhogy treasure-huntra indultunk, és felderítettük az út túloldalát jane-el. semmit sem találtunk. egy másik kulcs pedig ronnie combard's cupboard... hát erről sem tudott senki semmit - és van még pár hasonlóan homályos eredetű kulcs amiket egyelőre megtartottam - ha lesz még egy kis időm végigmegyek a hotelen és megpróbálok rájönni mit nyithatnak. egyébként a feladat végrehajtása közben igenigenjól felfedeztem a hotelt - az összes tűzlépcsőt és a lépcsők alatt rejtett tárolókat; a titkos kijáratokat és ajtókat; az átjárókat amikről nem tudtam... az egyik szekrényben a csövek mellett találtam kb 50 bőrkötéses mappát - jónéhány évtizede ott lehetnek, még a hotel egyik előző korszakából valóak...

minden nap megígérem hogy írok. sohasem tudom rávenni magam. nem nagyon van mit leírnom...

egy darabban megérkeztem, jól kifáradtam az út végére, a busz szokás szerint félórás késéssel indult, késés nélkül érkezett. a sofőrrel beszélgettem, jól megnevettetett.
szombaton egész nap a konyhát takarítottuk az új cottageban. 
vasárnap egész nap a bárban voltam, 
hétközben splitshifteket dolgoztam reggel 7.30-11ig, este 3tól vagy 5től 11.30ig, 
egyedülnyitottam egyedülzártam kiadtam a készpénzesfizetéseket átvettem és kézbesítettem a leveleket és csomagokat,
takarítottam a bárban és a recepción,
fél nap alatt megcsináltam a felhalmozódott papírmunkát és mindent időben elintéztem - meg is dícsértek érte
nem volt szabadnapom és csütörtökön nem kaptam meg a holidaypayemet - majd ezen a héten 
tegnap elkezdett az új szoba mennyezetéről csöpögni a víz, úgyhogy most edényeket raktunk a szekrény tetejére - a fürdőszoba fölöttünk és ha megnyitjuk a csapot a modsókagylónál, nem csöpög, hanem folyik a plafon - a héten remélhetőleg megcsinálják
a bay inclusive rendszerrel napi 4 ingyen italt kapnak a vendégek - 90 vendég volt a héten - napi 360 ital - délután 3 előtt nem nagyon isznak mert estére tartogatják... hétfőn 6 után érkeztek a buszok és mind a 360 italt 7 és 11 között készítettük el, ketten - az percenként másfél ital. ki kell keverni, be kell ütni a gépbe és le kell pecsételni a kártyájukat. közben a kávéra figyelni, a poharakat és csészéket összeszedni és mosogatni - még jó hogy van pohármosogatónk - ginből és brandyből naponta elfogyott egy üveg (másfél liter = 60 adag). ugh. fárasztó. de nagyon helyesek voltak a vendégek.
hétvégén 28an voltak, így tegnap du3-11.30ig teljesen egyedül voltam a recepción és a bárban is.

a héten már senkit nem kell helyettesíteni így 'alig' lesz munka. 
decemberben 3 hétvégére bezárunk.
januárban megyek haza 6 hétre. 
azt hiszem ennyi. 

én jól vagyok, remélem ti is, vigyázzatok magatokra, egymásra ilyenek.

https://www.youtube.com/watch?v=kYf4kqnAWos&feature=watch-vrec

Két hete csütörtökön elmentem a busszal kirándulni. első körben a speyside cooperage-t látogattuk meg, ez egy 1947 óta működő, családi kézben lévő hordógyár. Papa, most figyelj, átadom neked a hordókészítés minden titkát, amit ott tanultam. :) 
a gyár bejárata nagyon szépen karban van tartva, virágok, hordóból vágott karosszékek, hordó-szobrok. a kávézóban az asztalok és székek mind használt hordókból készültek. először egy videón bemutatták a hordókészítés folyamatát, a felhasználandó fák kiválasztásától a kész hordó elszállításáig, majd felvezettek minket a gyár erkélyére ahonnan a láthattuk, hogyan dolgoznak. hát, nem egy női munka, az biztos - még ma is ugyanúgy készítik a hordókat mint párszázévvel ezelőtt. a munkások napi 20-30 hordót készítenek/javítanak meg, a legelső lépéstől a legutolsóig. az utolsó lépés a saját bélyegzőjük rányomása a hordóra. ezután a hordót tesztelik, és ha a legkissebb hibát találják, visszaküldik, és meg kell javítania a munkásnak. persze másodszorra már nem fizetik ki. ...

a munka kezdetén csak az egyenes falécek vannak meg, és egy fémhurok, a legfelső karika. ebbe belefektetik egymás mellé a faléceket úgy, hogy szoruljanak, valahogy így:
ezután ráhúzzák a középső gyűrűt, majd a hordót egy gőzszelep fölé helyezik, letakarják, és pár órán át gőzölik. így a lécek rugalmasak lesznek, és törés nélkül hajlanak. ezek után ráhúzzák a többi gyűrűt is, majd rászorítják. persze, kalapáccsal. miután ezzel megvoltak, két lépésben kiégetik a hordó közepét. hirtelen, pár perc alatt - így a fa pórusai kinyílnak ha jól értettem a dolgokat, meg a hordó belseje meg is karamelizálódik picit - ez adja majd a beletöltött ital aromáját. ezek után a hordó éleit faragják le úgy, hogy a fedőlap illeszkedni tudjon majd. a fedőlapokat egyébként valami... most éppen nem találok jobb szót - inda segítségével szorítják bele a hordóba. utána még géppel húznak a karikákon, majd pedig ellenőrzik a hordó minőségét.
voilá. egy hordót 50-60 évig lehet használni, 4-5 alkalommal lehet újratölteni. utána már nem képes átadni a fa aromáját a benne lévő italnak. ilyenkor, ha még jó állapotban van, a gyárban a közepéből lefaragnak, újraégetik, és kezdheti előről életét. ha a hordó hibás, megjavítják, ha pedig italtárolásra már nem alkalmas, akkor jönnek az egyéb felhasználási módok - például kisvonatot építenek belőle és virágokkal tömik tele. 

ami még érdekes, és amit nem tudtam, hogy az angol barrel szó csak egy adott méretű hordót jelöl. ha bármilyen egyéb méretű barrel-ről beszélnek, a cask szót használják.

írnom kéne.