az elso hetem szuperul telt, imadtam. mind a munkat - bar altalaban napi 9-10 orat dolgozunk split shiftben, nem erzodik annyinak. inkabb jatek, mint munka :) persze az is sokat jelent, hogy a heti ket szabadnap fixen megvan. sok uj dolgot szerencsere nem kellett tanulnom azon tul, hogy mit hol talalok - ugyanaz a rendszer van a gepen, mint Braemarban volt, igy a kassza kezelese, rendelesek nem okoztak gondot. nincs koran keles, sem keson fekves/vegzes. leghamarabb reggel 10kor kell kezdeni: aki 10kor kezd, takarit, pakolgat, osszekapja a helyet (nem mintha rumli vagy kosz lenne elozo naprol, figyelunk a tisztasagra). 11kor jon a kovetkezo ember, a bar pedig, a hetvegek kivetelevel minden nap delben nyit. utolso italrendelesek este 11kor, igy ejfel elott akkor is vegzunk, ha egyebkent 11kor meg teli a bar.
hetkozben 12-14.30ig van ebed, majd 3kor bezarunk (persze aki bent vn, az maradhat, amig meg nem ette/itta amije van) majd 5.30kor nyitunk ujra. szoval egy szo mint szaz, nem szakadok bele a munkaba, es eleg jol megfizetik (bar ez attol is fugg, milyen arfolyamon tudok majd fontot valtani....
a hetkoznapok viszonylag csendesek, de pont ebbol kofolyolag tud nagyon porgos lenni: mivel keves vendegre szamitunk, hetkoznap altalaban csak 3 ember dolgozik az etteremben & barban, igy ha kicsit tobb vendeg ul be ebedre, kell am porogni. a hetvege ennek az ellenkezoje - mivel altalaban rengeteg vendeg van, es a helyiek is bejonnek bandazni-inni, egeszen sokan dolgozunk. ilyenkor ha valami miatt megis csondes a nap, eleg laaaaaasssaaan teeeeelik az iiiiidoooo.
vasarnap igy jartunk - wimbledon, foci eb donto, ugyhogy ures volt a hely. igy egy oras privat koncertet kaptunk a vasarnapi zeneszunktol, akinek volt hangja, enekelt (en ezt meg nem mertem vallalni) majd egy oraval korabban zartunk. :))
mint mondottam, szuper a hely, nagyon cukik a munkatarsak, van ket szemtelenul fiatal del afrikai lany; a szobatarsam, egy uj zelandi lany, aki sajnos ket heten belul kikoltozik: 3 honapot fog indiaban utazni. a konyhra sok helyi fiatal jon kisegiteni mint KP, mindig mas. kepzeljetek, akarhany embert is kell kiszolgalnia a konyhanak, legyen az 10 vagy 100, egyszerre vagy szepen spread out, szerviz elejen vagy az utolso 3 percben, a konyharol soha meg egyetlen hangos szot vagy csunya beszedet nem hallottam. es ugy, hogy mindent frissen, rendelesre csinalnak, es minden home-made!
beszeltunk is errol valamelyik nap - hogy milyen jo ott a hangulat, es milyen jol dolgoznak egyutt. egybehangzoan allitottak, hogy ha barki megemelne a hangjat vagy csunyan beszelne, felmondananak. es amugy is, mindenki tudja hogy mi a dolga, ki mit csinal, olyan pici az a konyha, minek bunkozni?! aztan megtargyaltak szepen, hogy hat igen, ha valaki kiabalni akarna a konyhaban, valoszinuleg csak kinevetnek. :D
hat, ez egy eleg szetszort bejegyzes lett, nagyon tudom, mit irhatnek arrol, ami nekem mindennapi rutin - onmagaban nem izgalmas, a vendeges es a munkatarsak teszik azza, de hat mindenkit nem mutathatok be...
jajj eszembe jutott meg valami ami nagyon tetszik: hogy nem probaljak a vendeget agresszivan ravenni arra, hogy uveges vizet vegyen (sok helyen a vendeg ha vizet ker, automatikusan asvanyvizet kap, aranyaron, hacsak nem specifikalja, hogy csapvizet ker). itt a csapviz literes csatosuvegben az asztalon varja a vendeget mar az erkezesekor. ahogy a vendeg leul, hozzuk hozza egy kis bodonben a jeget es citromot, mindenki sajat kedve szerint adagolhatja ezeket a vizhez. es ha nem tetszik, nos, innen mar rajta all, hogy rendel e asvanyvizet, de mi nem helyezunk nyomast ra. szamomra ez nagyon szimpatikus, azonnal erzem rola, hogy nem akarjak lehuzni a vendeget.
valamelyik nap volt itt egy csalad es a barataik, sooook sooook kivancsi gyerekkel. nagyon jolneveltek es illedelmesek voltak, csak kivancsiak. az egyik 7 eves kissrac szerintem beleszeretett ebbe a munkakorbe - bekeredzkedett a konyhara es segitett evoeszkozt torolgetni, a desszertet o szolgalta fel anyukajanak, es vagy egy orat toltott velunk a pult mogott: poharakat torolgetett, szodat toltott, adtunk neki kis munkakat. keszult egy kepunk vele :)
" alt="" class="imgnotext" />
hat ennyit a munkarol :))
Utolsó kommentek