Hadrian újjászületése
Január első hetében mindent kipakoltunk az étteremből. a reggeli az egyik terembe költözött (van jobb szó a function suit-re?!) a vacsora és az ebéd pedig a palm court-ba. szerencsére csak a hotel vendégei számára voltunk nyitva, ami januárban nagyon csöndes. még jó, mert igencsak kaotikus helyzetek alakultak ki, abból adódóan, hogy minden rendelést a számítógépen kell leadni, a gép pedig a holyrood suit-ben volt, a vendégek palm-courtban, a konyha pedig hadrians-ben, így aztán összevissza szaladgáltunk mint a fejüket vesztett csirkék.

 <- így nézett ki az étterem a festés előtt, üresen. sötétbarna festéket kapott a padló és az összes többi fapanel, vízálló-karcálló-csillogó lakkal. (bár az a karcállóság csak addig tart, amíg emeljük az asztalokat-székeket, nem toljuk)

Balmoral bucks

és azt meséltem, hogy a hotelnek saját pénzneme van? balmoral bucks. amolyan reward-system a dolgozóknak. Rocco papa képével nyomott "pénzek", amit különböző módokon lehet elnyerni. például ha rablót fogsz a hotelben, vagy szuperkiváló service-t nyújtasz, vagy egyéb módon kiemelkedsz a többiek közül; ha a vendégekről fontos információt osztasz meg, ami a hotel számára releváns. (pl. házasodni jönnek, de erről a hotelt nem tájékoztatták; vagy valaki inspector és te rájössz; etc.)

na, valamelyik kellemesen busy hétfő estén két sales&marketingesünk jött vacsorázni egy potenciális ügyféllel ( aki le volt nyűgözve ). így 'jutalomnak' ezt kaptam. 
igen, azt is meg kell említeni hogy itt így mennek a dolgok. a potenciális ügyfelek mikor ellátogatnak hozzánk, a sales&marketinges lányok körbevezetik őket a hotelen, a városon, eljönnek vacsorázni, bemutatják a haggist, a skót nemzeti ételt a külföldi vendégeknek.... 

a következő képet pedig csak azért, hogy eldicsekedjek milyen szép lattét tudok csinálni. :D
a baloldali nutellával lett készítve (a szakácsainknak vannak furcsa kérései), azért olyan csúnyácska. a jobboldali pedig.... doubleshotespressolatte by me. :))